El jueves 10 de abril los alumnos de cuarto de ESO del IES el Picacho  visitaron los Ciclos Formativos de Cocina y de Restaurante y Bar, dos de las enseñanzas postobligatorias que se imparten en este centro sanluqueño.

            Los estudiantes, acompañados de un grupo de alumnos del IES Divina Pastora,  asistieron a una charla introductora que ofreció Marina Serrano, profesora y jefa del Departamento de Cocina, en la que explicó, en líneas generales, los objetivos, módulos, metodología y salidas profesionales  de ambos ciclos.

             Después, en la cocina, pudieron ver las instalaciones, la maquinaria y los instrumentos con los que trabajan los  alumnos, que, perfectamente uniformados, practicaban distintas técnicas culinarias, bajo la atenta mirada de los futuros graduados. Los profesores y los aprendices explicaron cómo es su trabajo diario en el instituto y resolvieron algunas dudas a los de cuarto.

            El espacio en que se realizan las prácticas de Restaurante y Bar cuenta con todo lo que podría tener cualquier establecimiento hostelero de cierta categoría. Allí, los alumnos del ciclo  realizaron distintos batidos, sorbetes, gelatinas y cafés. Para ello pidieron la colaboración de algunos visitantes, que sirvieron las bebidas a sus compañeros.

          A continuación, en el Restaurante, todos pudieron degustar algunos entremeses y dulces elaborados en la cocina, una actividad muy animada y agradable que sirvió como despedida de la visita.

El día tres de abril, a las doce de la mañana, sonó inesperadamente el timbre del Instituto Álvar Núñez.  Las persianas y las puertas se abrieron de golpe y los alumnos nos precipitamos al pasillo, algunos sorprendidos con extintor en mano y otros con los cordones de las botas sin atar.